MENU
ETEN EN TAPPAS
Spaghetti maison
huisgemaakte saus met varkensgehakt, tomaat, aubergine, wortel, ajuin, rode, gele en groene paprika, verse pepers, selder en champignons
10€Spaghetti maison met kip
huisgemaakte saus met gehakt van kip, tomaat, wortel, ajuin, rode, gele en groene paprika, verse pepers, selder en champignons.
10€
Irish rib-eye
Irish rib-eye met verse frietjes, fris slaatje en naar keuze champigon roomsaus of pepersaus.
27€Spaghetti maison met lam
huisgemaakte saus met gehakt van lam, tomaat, wortel, ajuin, rode, gele en groene paprika, verse pepers, selder en champignons.
13€Trappisten
Achel Blond 8%
De neus van deze hergiste tripel getuigt van een zeer fijne hoppigheid, gecombineerd met zoet-moutige en florale toetsen. In de mond maakt de smaak alle beloften van de geur waar: na een zoete aanzet komen de bloemetjes en de hop; na de volle smaak volgt een lange afdronk, waarin de bitterheid door fluweelzachte mouttoetsen wordt getemperd.
4€
Achel Bruin 8%
In de neus valt een lichtzoete toets op - de alcohol (8 vol.% Alc) is daar niet vreemd aan - maar toch komt dit sterk bier fris over. De smaak is volmondig en prikkelend op de tong. Lichtjes zoet (maar niet plakkerig), een vleugje rijp fruit, maar vooral koffiebitter bepalen het karakter van dit bier. Ook de lange afdronk wordt door deze bitterheid overheerst.
4€
Chimay blauw
De Blauwe Chimay is een donker bier met een krachtig aroma en een complexe smaak die met de jaren beter wordt. Het bier heeft een geur van fijne kruiden. De afdronk is relatief droog met een toets van karamel.
4.5€
Chimay Rood
De Rode Chimay is het oudste bier van Chimay. Het heeft een mooie koperkleur en een fruitige en zachte smaak, die dit bruin bier bijzonder lekker maken. De smaak van het bier is zijdeachtig met een lichte toets bitterheid.
3.5€
Chimay Wit
De Chimay Tripel (of Cinq Cents in een fles van 75 cl) heeft een goudgele kleur en koppelt zachtheid aan bitterheid in een zeldzaam evenwicht. Geur van verse hop en gist. Het schuim is stevig en smeuïg. De aromas zijn fruitig: muskaat- of rozijnachtige toets, afkomstig van de hop.
4€
Engelszell Gregorius 10,5%
Zoet! Vol mondgevoel. Wat plakkerig op de tong, (zwaar gebrande) mout en koffie tonen. Afdronk hopbitter lang aanhoudend. Afdronk mocht voor mij wat minder bitter, zeker omdat het bier in de mond vrij zoet is.
10€
La Trappe blond 6,5%
Goudgeel trappistenbier met een witte schuimkraag en een rijke smaakbeleving. Een toegankelijk, prikkelend bier met een licht zoete, zacht bittere en moutige smaak.
3.50€
La Trappe Dubbel 7%
Klassiek donkerbruin trappistenbier met een ivoorkleurige schuimkraag. Een vol moutige en karamelzoete smaak met een subtiele, zoete invloed van dadel, honing en gedroogd fruit.
3.50€
La Trappe Isid`or
Amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutige karamel.
4€
La Trappe Quadruppel 10%
Het originele, donkere trappistenbier, zwaar en stevig met een volle, verwarmende, intense smaak. Moutig met zoete tonen van dadels, vijgen en karamel en een lange, zachte afdronk
4.5€
La Trappe Tripel 8%
Klassiek en krachtig trappistenbier. Goudblond met een witte schuimkraag. Een volle smaak met een kandijzoet en licht moutig karakter.
4€
Orval
Orval is een bier van hoge gisting en lange lagering waardoor het een complex-fruitig karakter ontwikkelt. Dat Orval een buitenbeentje is in de bierwereld, is ook al te merken aan zijn kleur. Het is geen blond of bruin bier, maar het heeft een licht amberige kleur met een oranje schijn. Dit trappistenbier is een lekker fris, zurig en doordrinkbaar bier met vrij bittere toetsen. Deze bitterheid ontstaat doordat het bier gebrouwen wordt met de Dry Hopping methode. De specifieke smaak is vooral te danken aan de kwaliteit van het water (uit de Mathildebron), de hop en de gisten die in het bier zitten.
4€
Orval oud
min 2 jaar
5€
Rochefort 10 - 11,3%
De allerbekenste van het Rochefort trio. Met 11,3% een zware jonge. Een echt degusteer bier met zoetigheid, alcohol, kruidigheid en donker gedroogd fruit.
6.5€
Rochefort 8 - 9,2%
Dit meest verkochte bier van de Rochefort Trappisten is met 9,2% nog niet de zwaarste van de drie, maar is toch al een zware jongen te noemen. Hij is vol van smaak met tonen van donker fruit, pruimen en vijgen, kruidigheid, karamel en geroosterde mout.
4.5€
Rochefort 6 - 7,5%
Rochefort 6 is de oudste en minst geproduceerde (1x per jaar) van het drietal Rocheforts. Een kruidig smaakpalet die zich ontwikkelt in een mooie, diepe fruitigheid.
4€
Spencer 6,5%
robuust Trappistenbier, geïnspireerd op de traditionele tafelbieren die door en voor monniken worden gebrouwd. De kleur en smaak doen denken aan een zonsopgang: kruidige accenten, een fruitige toets, een perfecte afdronk en een licht-bittere hop-smaak.
7.5€
Tynt Meadow
Tynt Meadow Trappist is een heerlijk Engels Trappist bier met een alcoholpercentage van 7.4%. Het bier is gebrouwen door de Monniken van de Mount Saint Bernard Abbey. Het bier kent tonen van chocolade, drop en donker fruit. De afdronk is wat peperig en koolzuurhoudend.
12€
Tre Fontane
Goudkleurig bier met een uitgesproken, licht fruitige smaak dat is verrijkt met een eucalyptusaroma dat de fruitige noten opneemt en zo benadrukt.De stevige bitterheid van de hop compenseert de zoete smaak. Het hoge koolzuurgehalte zorgt voor een droge afdronk. De licht zoete nasmaak krijgt een andere wending dankzij de kruiden, die er met hun geurige noten een verfrissende toets aan toevoegen. Dit bier komt licht over, maar heeft toch een behoorlijke body. Het hoge alcoholgehalte voegt een verfijnd gevoel van warmte toe met noten van balsem en eucalyptus.
12€
Westmalle Dubbel 7%
Het donker, roodbruine trappistenbier van Westmalle, de Dubbel, bevat dankzij nagisting op fles (7%) een rijke en complexe smaak. Die wordt gekenmerkt door toetsen van karamel, mout en fruitige esters die doen denken aan rijpe banaan. De eerste kennismaking met de Dubbel van Westmalle is een crèmekleurige dikke schuimkraag. Na het drinken laat deze een mooi kantwerk achter in het glas. Maar de echte herinnering van dit evenwichtige trappistenbier met zacht mondgevoel is ongetwijfeld de lange, droge afdronk.
3€
Westmalle Tripel 9,5%
De Tripel van Westmalle is een helder, goudgeel trappistenbier van 9,5°. Het langzame brouwproces en de nagisting op fles leveren een complex bier op, met een fruitige geur van rijpe banaan en een mooie, genuanceerde hopneus. De zachte en romige smaak, met een bittere toets gedragen door het fruitaroma, heeft veel finesse en elegantie. Geniet ook na van de heerlijk lange en droge afdronk.
4€
Westvleteren donker
Dit bier kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en sterk wandklevende schuimkraag. De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid.
15€
Zundert 8%
Zundert 8 heeft een veelbelovende geur met een zweem van kruiden en specerijen. In de aanzet is het bier bloemig en iets zoet. Geef het bierwat tijd en het karakter evolueert van licht karamel naar een mooie en droge hopbitterheid. In de lange afdronk vloeien de bitters samen met een aangename kruidigheid op de achtergrond. Zundert 8 is kastanjekleurig en bevat 8% alcohol.
6€Abdijbieren
Ename Blond
Speels mondgevoel, aangename pareling, mooie moutaanzet gevolgd door een fruitige en licht bittere toets, wederom een minerale hint, mooie droge afdronk.
3.50€
Ename Dubbel
Volmondig en romig, donkere mout, impressies van bittere chocolade en zoet fruit (vijgen, donkere rozijnen,…), lichte toets van gist, verrassende droge afdronk.
4€
Ename Pater
Verfrissend, toetsen van mout en kruiden, mooi verweven bitterheid, korte droge afdronk.
3.5€
Ename Tripel
Volmondig en zalvend, wederom fruitige toetsen (perzik, banaan …), prominente en zoete aanwezigheid van mout, milde hop, Belgische gist en een lange afdronk met een zachte alcoholopstoot.
4€
Leffe Blond
“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.”
3.5€
Leffe Bruin
“Leffe Bruin heeft zijn zachte, diepbruine kleur, de perfecte balans tussen een licht bittere smaak en een zweem van karamel te danken aan een eeuwenoude traditie. Dankzij een vleugje koffie en chocolade valt dit bier nog meer in de smaak. In het kelkglas van Leffe hebben de romige kraag, de geroosterde aroma’s en de kruidige smaak het vermogen de tijd te doen stilstaan.”
3.5€
Leffe Bruin Winter
niet altijd beschikbaar! Leffe Winter is een donker bier met fijne balans tussen zoet en bitter. Kaneelachtig in de neus en kruidige smaken zijn aanwezig maar overheersen niet. De afdronk van dit bier is fruitig droog en zindert nog lang na.
3.5€Whisky
Bowmore 12J
Bowmore 12 years Single Malt is complex, maar perfect in balans. Bowmore 12 years Single Malt heeft zoete honingsmaken met zachte turf en een lange, zachte afdronk.
7€
Bushmills 10J
Bushmills Original bevat in de geur tonen van citroen en fris linnen. De smaak van Bushmills Original is levendig, zoet, met tonen van rozenwater, Turks fruit en marsepein.
5€
Chivas 12J
LandSchotland Leeftijd12 years old SmaakprofielFruitig & Kruidig KleurLicht amber GeurToetsen van sherry en noten SmaakHoning, fruit en licht rokerig
6€
Glenfiddich 12J
Glenfiddich 12 years is zacht, fris en fruitig in de neus waarbij dit uitstekend gebalanceerd is. In de mond valt de toegankelijkheid op waarbij zowel zoete toetsen van butterscotch als room aanwezig zijn, maar ook hints van mout en eiken. De afdronk is zacht en lang.
8€
Glenfiddich 15J
Glenfiddich 15years Distillery Edition wordt volgens een eeuwenoude traditie gemaakt. Na minstens 15 jaar rijpen in zowel Amerikaans als Europees eiken, is gekozen deze whisky te bottelen. Verwacht een subtiele en elegante whisky met een soepel karakter waarin fruitsmaken en vanille de basis vormen.
10€
Glenmorangie Auinta Ruban
Glenmorangie Quinta Ruban 14 years is een rijke en intense whisky met een vol en fruitig karakter. De whisky rijpt initieel voor tien jaar op ex-bourbonvaten waarna een vier jaar durende rijping op ex-Ruby portvaten volgt. Aan deze tweede periode dankt de whisky zijn in het oog springende kleur en een gedeelte van het karakter. Volle, complexe lagen aan fruit, zoetigheden en kruiden vormen een harmonieus geheel.
8.5€
Glenmorangie Nectar D`Or
Glenmorangie Nectar d'Or heeft een levendige geur met zachte invloeden van limoen, vanille en sinaasappelzeste. Dit maakt plaats voor rozijnen en dadels met hierna gember, kokos en eiken. Zijdezacht in de mond met lagen aan karamel en ontbijtkoek. Op de achtergrond hangt een zweem van kruiden. De afdronk is zoet en toegankelijk
9€
Glenmorangie La Santa
Glenmorangie Lasanta is een elegante en volle single malt whisky. De naam betekent 'warmte & passie' in het Gaelisch. Glenmorangie Lasanta heeft een volle, zoete smaak met tonen van rozijnen, sinaasappel, walnoten en toffee. Hazelnoot en chocolade, kruidige tonen en een hint van leer voegen het overweldigende gevoel van rijkheid toe.
8.5€
Gouden Carolus Single Malt
Gouden Carolus is een single malt van Belgische komaf. De whisky wordt gestookt uit het moutbeslag van Gouden Carolus bier. Verwacht een toegankelijke neus met toetsen van hout en vanille. De smaak is een combinatie van fruit, vanille en zoetigheden. Dit gaat over naar een verwarmende en middellange afdronk.
7.5€
Glengoyne 12J
De Glengoyne 12 years Single Malt wordt net als alle andere whisky's van het merk op uiterst trage wijze gedistilleerd uit met warme lucht gedroogde gerst.
10€
Glenrothes
onderdeel van de Soleo collection, vernoemd naar het proces waarin druiven zongedroogd worden, alvorens deze gebruikt worden voor de sherryproductie. Verwacht dan ook de nodige sherryinvloeden terug in deze whisky. Neus: aromatisch, banaan en vanille. Smaak: banaan, citroen en kaneel vullen elkaar goed aan. Afdronk: lang, zoet en licht gekruid.
8€
J&B
J&B Whisky bestaat uit 42 verschillende whisky's, welke zorgvuldig met elkaar zijn vermengd, waardoor er een subtiele, zachte en complexe smaak is ontstaan.
4€
Jack Daniels
Dit is een échte Tennessee whiskey, doordat de Jack Daniels na de distillatie door een esdoornhoutskoolfilter gaat om de smaken hiervan te verzachten. Deze stap is niet toegestaan bij de productie van bourbon, waardoor Jack Daniels geen bourbon whiskey genoemd mag worden. Na de filtering wordt de drank ten ruste gelegd op vaten die men bij de distillery zelf maakt. De rijpingsperiode voorziet de Jack Daniels van karakter, waarbij dit pas wordt gebotteld wanneer de kleur hiervan juist is en de smaak optimaal is.
6€
Jack Daniels Barrel Selected 45°
Jack Daniels Single Barrel wordt, zoals zijn naam al zegt, uit één vat vervaardigd. Een robuuste smaak, met hinten van geroosterde eiken, vanille en karamel.
7€
Jack Daniels Barrel Selected 47°
Slechts 1 op de 100 vaten wordt geselecteerd als Single Barrel en rust daarna op de bovenste rekken in het magazijn. Zo hoog in het warehouse is de invloed van het heftige Amerikaanse klimaat nog sterker, waardoor de vaten nog meer ademen en de kleur en smaak intenser en robuuster worden. Een groot gedeelte van de whiskey gaat bij dit proces verloren, de zogenaamde Angel’s Share. De whiskey wordt na rijping niet geblend met andere vaten, maar wordt direct uit het vat gebotteld. Single Barrel kent in de neus een overvloed aan getoast eiken en een volle en innemende smaak met tonen van specerijen, toffee en kersen met een finish van citrus en rijkelijk zoete granen.
8€
Jack Daniels Gentleman
Jack Daniels Gentleman Jack is een full-bodied whisky met smaken van fruit en specerijen. Jack Daniels Gentleman Jack is zijdezacht in zijn afdronk, waardoor het als een zeer aangename whisky wordt ervaren.
6€
Jack Daniels Honey
A little bit of Honey. A lot of Jack. Jack Daniels Honey, een likeur op basis van de originele Jack Daniels no.7 whiskey en 100% Amerikaanse honing. Een honingzachte, vanille-achtige aanzet wordt ondersteund door de toenen van noten en een vleugje chocola. Daarnaast is de smaak van originele Jack Daniels whiskey duidelijk merkbaar.
6.5€
Johnnie Walker Red
Om tot een fles Red Label te komen, worden diverse whisky's afkomstig uit alle uithoeken van Schotland, tot in perfectie met elkaar gemengd. Iedere regio staat bekend om unieke eigenschappen en het is aan de Master Blender van dit merk om ervoor te zorgen dat alle smaken een harmonieus geheel vormen.
5€
Nikka
Nikka From The Barrel is een uit Japan afkomstige whisky die door het mengen van gerijpte whisky met een graanwhisky in een apart vat is ontstaan. De flessen worden rechtstreeks uit het vat gebotteld. De productie van deze whisky vindt plaats op het Japanse eiland Hokkaido. Dit is het meest noordelijke eiland van Japan. Er is bewust gekozen voor deze plek, vanwege vergelijkbare weersomstandigheden met Schotland.
8.5€
Singleton 12J
Singleton of Dufftown 12 years Single Malt wordt volgens de traditionele manier van de Dufftown distilleerderij op Speyside geproduceerd. Een lage gisting en trage distillatie, zorgen voor de hoge kwaliteit. Singleton of Dufftown 12 years wordt voor een groot deel op Europese eikenhouten vaten gerijpt, waardoor er een gladde, rijke smaak ontstaat.
5€
The Ardmore Single Malt
Ardmore Tradtional Peated is een Highland single malt met een aanzienlijk turfgehalte. De whisky rijpt in eerste instantie op vaten van Amerikaans eiken alvorens er gefinisht wordt op quarter casks. Neus: gebrande suiker, mout, turf en rook. Smaak: vanille, gerst en turf. Afdronk: middellang, aards en zoet.
6.5€
Tomatin Cu Bocan Highland
Tomatin Cu Bocan heeft zowel in virgin oak als in bourbon en sherry vaten gerijpt. In eerste instantie aroma's van kokos, peterselie en koriander. Gevolgd door een hypnotische mix van limoen, grapefruit en mandarijnen met amandelen en anijs. Honingzoete rook met rijke kruiden zoals kruidnagel, kaneel en steranijs. Lichte afdronk met zoete rook.
7€
Yamazukura
Yamazakura Blended whisky is afkomstig uit Japan. De naam van het merk heeft twee betekenissen; 'Yama' betekent berg en 'Sakura' betekent kersen. Het aroma is licht en floraal met invloeden uit aarde en eiken. De smaak is fris met de nodige invloeden uit fruit. Deze maken plaats voor gezouten karamel en pruimen. De afdronk is middellang en bevat vanille.
6€WIJNEN
Witte wijn Carac Terre
4.5€
Witte wijn Cuve C
4.5€
Witte wijn Dragon Des Flandres
4€
Rose wijn Ayet
4.5€
Rode wijn Cellier du Prieur
4€
Rode wijn EMI
4.5€
